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Roquette (roquette à salade), Eruca sativa (Indau)
Indau (roquette cultivée, roquette à larges feuilles, éruca sativa) - Eruca sativa.
Récolte ultra-rapide de verdure de salade juteuse, riche en minéraux, vitamines et huiles essentielles.
Variété précoce, considérée comme une plante de salade, oléagineuse et médicinale précieuse. De la germination à la récolte de la verdure : 14 à 15 jours. Rosette de feuilles semi-dressée, diamètre de 15 à 18 cm, hauteur de 18 à 20 cm. Poids moyen de 20 g. Feuille verte moyenne, peu découpée comme la roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia). Rendement : 1,4-1,6 kg/m2.
Appréciée pour son excellent goût de noisette et de moutarde et son arôme. Les feuilles juteuses sont un élément constitutif de diverses salades de légumes, de fruits, de fromage, de viande, de poisson et de fruits de mer, une garniture piquante indispensable pour les plats de viande et de poisson. La présence d'une combinaison particulière d'huiles essentielles, de vitamine C, PP, du groupe B, de carotène, ainsi que de composés minéraux, rend cette culture très populaire.
Le semis se fait d'avril à août directement en pleine terre, à une profondeur de 1 cm. Destinée à la culture en pleine terre, sous abris en film plastique, comme culture en pot sur le rebord de la fenêtre.
1,0 g = 450-550 graines.
Récolte ultra-rapide de verdure de salade juteuse, riche en minéraux, vitamines et huiles essentielles.
Variété précoce, considérée comme une plante de salade, oléagineuse et médicinale précieuse. De la germination à la récolte de la verdure : 14 à 15 jours. Rosette de feuilles semi-dressée, diamètre de 15 à 18 cm, hauteur de 18 à 20 cm. Poids moyen de 20 g. Feuille verte moyenne, peu découpée comme la roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia). Rendement : 1,4-1,6 kg/m2.
Appréciée pour son excellent goût de noisette et de moutarde et son arôme. Les feuilles juteuses sont un élément constitutif de diverses salades de légumes, de fruits, de fromage, de viande, de poisson et de fruits de mer, une garniture piquante indispensable pour les plats de viande et de poisson. La présence d'une combinaison particulière d'huiles essentielles, de vitamine C, PP, du groupe B, de carotène, ainsi que de composés minéraux, rend cette culture très populaire.
Le semis se fait d'avril à août directement en pleine terre, à une profondeur de 1 cm. Destinée à la culture en pleine terre, sous abris en film plastique, comme culture en pot sur le rebord de la fenêtre.
1,0 g = 450-550 graines.
Roquette cultivée. Bot. syn.: Eruca vesicaria (L.) Cav., Brassica eruca L., Brassica erucoides Hornem., Crucifera eruca E.H.L.Krause, Eruca aurea Batt., Eruca cappadocica Reut.
